特聘香港的點心師傅來台獻藝，將傳統飲食文化結合時代潮流，提供國際級的一流用餐享受，眾多精緻美食，即點即製，給你高品質的貼心服務！

♛特色主餐
 肉絲蛋炒飯 
嚴選優質健康米粒，精準拿捏時間和比例，烹煮出米心熟透、富咬勁的香醇白米，加入蛋、肉、青蔥、玉米等多元用料，以精湛廚藝大火快炒，炒出多餘水分、逼出陣陣香氣，粒粒分明的口感帶來回味無窮的不凡美味！
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 白菜肉絲炒麵 
完整保有白菜清脆甘甜的自然滋味，和淡雅香菇、營養紅蘿蔔、紮實肉絲均勻調味，油而不膩的香醇味道，入口後飽滿的充實雙頰，愈咀嚼愈能感受到不斷堆疊的深度風味，久久不散。
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 白菜肉絲炒年糕 
風靡眾人的Q彈年糕，真材實料打造十足嚼勁，迷人的澱粉香氣，高溫下與各式精選蔬菜一同料理，每種味道在大廚手下完整發揮，獨領風騷且十分融洽，一次夾起豐富一口細細品嚐，不同軟硬的特色將要徹底征服你的味蕾！
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♛精緻港點
 鼓椒蒸排骨 
排骨經過洗淨、瀝乾、醃漬等工序，使醃料徹底入味，再放入蒸籠中歷時蒸煮，使排骨熟成之時，風味也完整結合，咬下時骨香肉嫩，滑順口感深深擄獲眾人的心。
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 翡翠魚翅餃 
紮實肉餡味道醇郁，捨去繁複調味，讓餡料的鮮度完整釋放，烹調前以精細功夫將肉餡包入特製餃皮內，保有美味不流失，上桌後趁熱品嚐一口，鮮美湯汁將令你讚嘆連連！
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 魚子燒賣皇 
精選海鮮製成燒賣內餡，渾圓小巧的外型，包含豐沛高湯，香醇湯汁甘甜動人，與大方鋪放於上方的魚子一起享用，美味更是畫龍點睛，讓人愈吃愈夠味。
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 蠔油蟹肉餃 
以細嫩新鮮的蟹肉為主要食材製作餡料，包入餃皮後用甘甜蠔油烹調入味，清香不死鹹的好味道，讓你吃得很涮嘴！
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 鼓汁蒸鳳爪 
外皮滑溜的鼓汁蒸鳳爪，皮軟肉嫩、軟而不爛，用獨家滷汁料理，打造入口即化的細緻口感，鹹香得讓人忍不住吮指回味！
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 爵士奶皇包 
白嫩嫩的包子外皮，包夾乳香濃郁、香醇可口的奶皇內餡，輕輕撕開看金黃流沙緩緩溢出，讓人看了就飢腸轆轆！
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 鮮蝦腐肉捲 
將新鮮蝦肉包入腐皮中，兩種不同風味在油鍋中激盪出難以言喻的絕佳風味，清甜香濃的融洽滋味，吃過一次便愛上！
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 蜜汁叉燒酥 
嚴選豬肉特製蜜汁叉燒餡，入口香醇不乾柴，又薄又酥脆的外皮，層層呈現打造多元口感，多層次餅皮使香味更加明確，刷上蛋汁後的表皮，不只顏色美麗，連味道都更加迷人。
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♛水果+甜湯
享用完大餐之後，店家將貼心獻上當令水果和手工製作的甜湯，幫你清清味蕾，也讓腸胃可以慢慢休息喔！嚴選豬肉特製蜜汁叉燒餡，入口香醇不乾柴，又薄又酥脆的外皮，層層呈現打造多元口感，多層次餅皮使香味更加明確，刷上蛋汁後的表皮，不只顏色美麗，連味道都更加迷人。
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【錦華大飯店】
位於台北市中山區的【錦華大飯店】，擁有三十多年的歷史，並以道地的江浙菜餚馳名遠近，獲得一致好評。
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